D’après l’observatoire de la qualité de l’air intérieur, les Français passent en moyenne 80% de leur temps dans des endroits clos, et l’air intérieur y est 5 à 10 fois plus pollué que l’air extérieur. La qualité de l’air est désormais une préoccupation majeure car les impacts sur le bien être (odeurs) voir certaines affections ou pathologies chroniques ou aigues (asthme, cancers, syndrome des bâtiments malsains) sont désormais bien documentés.

Ces enjeux d’ordre sanitaire se mêlent aux préoccupations de préservation de la qualité d’une production quand vient le moment du choix des matériaux lors d’une rénovation ou d’une nouvelle construction dans le milieu viti-vinicole. En effet, certaines denrées, comme le vin et les spiritueux, présentent une sensibilité à l’aérocontamination.

Cela est particulièrement vrai dans le cas de la contamination des vins par les haloanisoles et leurs précurseurs les halophénols, pour lesquels le laboratoire Excell dispose d’une expertise reconnue. C’est dans cette optique que le Laboratoire EXCELL propose une certification des produits et matériaux avec les labels ZONE VERTE et EXCELL+ afin de garantir leur innocuité vis-à-vis des ambiances sensibles.